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Desde pequeña, los aromas de la cocina de mi familia me enamoraron, y hoy esos ingredientes son los protagonistas de mi historia. Mis platos nacen de recuerdos y del deseo de explorar, de mezclar lo tradicional con lo inesperado, y de crear experiencias culinarias que sorprendan y reconforten a quienes se sientan en mi mesa. Cada bocado es un reflejo de lo que es México hoy: vibrante, diverso y siempre en evolución. Aquí, cada plato cuenta una historia, y esa historia comienza contigo
Aquí, la cocina es un abrazo cálido, como el que se siente al compartir la mesa con la familia. Cada plato nace de la mezcla de sabores que resuenan en la memoria, donde lo tradicional se encuentra con lo nuevo, pero siempre con ese toque que recuerda a casa. La cocina mexicana no es solo un conjunto de ingredientes; es una herencia que une, que celebra lo que somos y lo que compartimos. En esta mesa, se viven esos momentos que nos recuerdan que siempre hay un lugar al que regresar.
Av. Insurgentes Sur 710, Col del Valle Nte, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX
20 de Noviembre 196, Centro, Cuauhtémoc, 06090 Ciudad de México,
Av. Lazaro Cardenas 3000 Esq, Av Dr Atl Col, Valle Oriente, 66269 Monterrey, N.L.
Mezcal, premix de Durazo, infusionado con un cordial de lichi, amaranto, una tintura de lavanda y zarzamora
Tequila, premix de Maya cuya, lleva un cordial de frambuesa, pimienta rosa y hierbabuena
Mezcal, premix de frutjos rojos, un cordial de vino tinto, chocolate y chile ancho
